Gorditas de Masa Como Solo en Jalisco
![Foto: Manuel Rivera](https://i0.wp.com/lavitaminat.com/wp-content/uploads/2014/03/gorditas.jpg?resize=300%2C224&ssl=1)
Muchos disfrutamos las gorditas como un antojito, pero en Jalisco, estas delicias son parte del desayuno cotidiano y se acompañan con champurrado. Manuel Rivera, de México de Mis Sabores, documentó esta joya. La receta le fue compartida por la señora Teresita Jesús Guerrero de La Cañada, Jalisco.
- 2 tazas de harina de maíz
- ½ cdta sal
- ½ cdta de polvos para hornear
- 2 tazas de agua
- Suficiente aceite para freír
Procedimiento:
- Mezcla la harina de maíz con la sal y el agua hasta formar una masa suave y homogénea.
- Forma bolitas pequeñas con la masa, aplánalas un poco para hacer las gorditas
- Pónlas a freír hasta que estén bien cocidas.
- Al servir, pellizca el centro, añade queso fresco, lechuga y salsa
¡Ajúa!
![](https://i0.wp.com/lavitaminat.com/wp-content/uploads/2013/04/watermarked-image.jpg?resize=75%2C75&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/lavitaminat.com/wp-content/uploads/2014/03/revista.jpg?resize=75%2C75&ssl=1)
4 Comments
Enrico Bellomo
Now I know why you asked me to make you these for breakfast :). Yum!
lavitaminat
🙂
Alicia Storch
¡Ay qué ricas! Mi apetito se abrió de repente
lavitaminat
¡Sí! Nosotros nos fuimos a comprar masa.